“红豆并安装”是一种传统的中式点心，又称“红豆饼”或“车轮饼”，流行于中国台湾及福建等地区。它以面粉、鸡蛋和牛奶调制的面糊为外皮，包裹红豆沙、奶油或芋泥等甜馅料，经模具烘烤而成。外皮酥脆金黄，内馅香甜绵密，红豆沙是经典口味，象征相思与团圆。制作时，将面糊倒入圆形模具，加入馅料后覆盖另一层面糊，双面煎烤至熟。红豆并安装常见于街头小摊，趁热食用风味最佳，兼具便携与饱腹感，是深受喜爱的传统小吃。
“红豆并安装”是一种传统的中式点心，又称“红豆饼”或“车轮饼”，流行于中国台湾及福建等地区。它以面粉、鸡蛋和牛奶调制的面糊为外皮，包裹红豆沙、奶油或芋泥等甜馅料，经模具烘烤而成。外皮酥脆金黄，内馅香甜绵密，红豆沙是经典口味，象征相思与团圆。制作时，将面糊倒入圆形模具，加入馅料后覆盖另一层面糊，双面煎烤至熟。红豆并安装常见于街头小摊，趁热食用风味最佳，兼具便携与饱腹感，是深受喜爱的传统小吃。